Tidligt i gang med chili
Chilifrø kan forspires fra februar, men hvilke(n) slags chili, skal man kaste sig over?
Jalapeño, Serrano, Cayenne og Tabasco er kendte navne, som her er listet efter deres skarphed fra 3.000 til 100.000 Scoville Heat Units, SHU, men se mange af de utallige varianter af chili her:
https://www.gartneri-toftegaard.dk/planter/chili-planter
Samme sted kan man også købe en plakat i A2-format med chilifrugter vist i naturlig størrelse.
Frugternes styrke/skarphed er på plakaten angivet med en skala fra 1 - 14.
Plakaten kan også købes hos Plantorama.
I andre tilfælde bruges en 12 trins skala for angivelse af styrke.
12-trins skalaen med dens tilsvarende SHU interval.
Chilifrø kan købes i supermarkeder, jem&fix og i planteskoler som f.eks. Plantorama.
Se evt. også anvisninger på dyrkning af chili på disse websteder:
https://www.husplushave.dk/chili-dyrkning
https://havehandel.dk/chili-dyrkning-komplet-guide/
Her har jeg sat to slags chilifrø til spiring.
Chocolate Scotch Bonnet i det delte paprør fra en toiletrulle og Cayenne i æggebakken.
Chiliplanten er flerårig og kan ved korrekt overvintring komme til ære og værdighed året efter.
Cayennefrøene efter en uge.
føtex i Ebeltoft har i marts flere slags chili på hylden.
Bemærk styrkeangivelsen nederst med 1 for Jalapeño og 5 for Habanero.
August. 6 mdr. efter frøene blev sat til spiring.
Habanero til venstre, Cayenne i midten og Jalapeño til højre i mit mikrodrivhus.
Hvis man vil blive klogere på chili, så se den engelske Wikipedia.
